Cafe Ohlone, Restaurante nativo americano en el Museo de Antropología Phoebe A. Hearst, Berkeley, Estados Unidos.
Cafe Ohlone es un restaurante al aire libre en el campus de UC Berkeley que presenta tres áreas de comedor separadas con mesas de secoya, plantaciones nativas y asientos de piedra de basalto. El espacio está diseñado para combinar la experiencia gastronómica con el entorno natural del sitio.
El restaurante fue fundado en 2018 y se reubicó en el campus de UC Berkeley frente al Museo Hearst en 2022. Este cambio acercó la operación a una ubicación que la conecta con visitantes académicos y museos.
El restaurante honra la lengua ohlone y las tradiciones culinarias a través de nombres de plantas y platos como la sopa de bellotas de roble negro que se conectan con recetas históricas. Estas comidas reflejan el conocimiento transmitido de generación en generación sobre el uso de plantas locales.
El restaurante se encuentra cerca de la entrada del museo en la avenida Bancroft y es fácil de localizar cuando llega al campus. Funciona mejor durante los meses secos, así que planifica tu visita en temporadas sin lluvia.
El restaurante presenta un elemento distintivo: grabaciones en idioma Chochenyo suenan desde árboles en todo el espacio. Esto se basa en la antigua creencia ohlone de que las plantas podían comunicarse entre sí.
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