Foris Vineyards Winery, Bodega familiar en Cave Junction, Oregón.
Foris Vineyards es una bodega familiar que opera en 255 hectáreas de viñedos en la región del Valle de Illinois en el sur de Oregón, ubicados entre 400 y 550 metros de altitud. La bodega produce vinos con variedades de uva europeas y los distribuye en varios estados y países.
Ted Gerber estableció el viñedo en 1974 inicialmente como productor de uva para otros fabricantes, luego se asoció con su esposa Meri para fundar la bodega Foris Vineyards en 1986 como productor independiente. Este cambio de cultivar uvas para otros a producir vino propio marcó un punto de inflexión importante.
La bodega se dedica a variedades de uva de Alsacia y Borgoña que han marcado su identidad desde hace décadas. Estas variedades reflejan una conexión deliberada con las tradiciones vinícolas europeas que los visitantes pueden probar en los vinos.
La sala de degustación abre diariamente durante las horas del mediodía y la tarde, permitiendo a los visitantes probar vinos y explorar las instalaciones. Quienes viajen a la región del sur de Oregón pueden llegar a esta ubicación conveniente y planificar su visita según el horario estándar de las zonas vitivinícolas.
Ted Gerber fue parte de apenas seis productores pioneros de Oregon que recibieron los primeros clones franceses de Pinot Gris, Pinot Blanc y Gewürztraminer en 1977. Esta oportunidad rara permitió a la bodega cultivar variedades de uva que eran extremadamente poco comunes en la región en ese momento.
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