The Goose, Restaurante del suroeste en Buckman, Portland, Estados Unidos.
The Goose es un restaurante sudoesteno que sirve adobada, carne asada, chiles rellenos y tacos con enfasis en carnes ahumadas en casa y tortillas de maiz hechas a mano. El comedor con capacidad para 52 personas se encuentra en la esquina de la avenida sureste 28 y la calle Ankeny.
El edificio funciono originalmente como la taberna The Blue Goose y luego se convirtio en el restaurante Esparza's Tex-Mex de 1990 a 2014. Kristine Craine tomo el control y abrio The Goose en 2014 con un nuevo enfoque.
El restaurante honra las tradiciones culinarias del suroeste mediante el uso de chiles Hatch y especias regionales en un menú que cambia según las estaciones.
El espacio ofrece comedor interior y alberga eventos privados con servicio de catering para grupos. Quienes planeen una celebracion o reunion deben comunicarse con anticipacion para discutir sus necesidades.
La carta de bebidas presenta una amplia seleccion de tequilas, mezcales y cervezas mexicanas de varios productores. Las opciones de margarita cambian segun la temporada, ofreciendo a los visitantes nuevas combinaciones para explorar.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
