Cedar Creek Grist Mill, Molino histórico en Clark County, Estados Unidos.
Cedar Creek Grist Mill es una instalación de procesamiento de granos en el condado de Clark que aprovecha la energía del agua de Cedar Creek a través de un sistema de aproximadamente 650 pies (200 metros) para procesar varios tipos de granos. Los componentes mecánicos trabajan juntos para moler granos en harina o harina de maíz.
El molino fue fundado en 1876 por la familia Woodham y A.C. Reid y recibió una actualización de turbina diez años después que mejoró su capacidad de molienda. Esta mejora permitió que la instalación funcionara de manera más eficiente y confiable.
El molino muestra técnicas tradicionales de procesamiento de granos a través de demostraciones regulares donde los visitantes pueden observar todo el proceso de molienda de principio a fin. Estas exhibiciones prácticas ayudan a las personas a comprender cómo se transformaba el grano en harina en épocas anteriores.
El edificio normalmente está abierto los sábados y los visitantes pueden comprar harina y harina de maíz recién molidas producidas en el lugar. Es útil verificar con anticipación si hay condiciones especiales o cambios estacionales en el horario.
La estructura es una de las dos únicas molendas impulsadas por agua que aún funcionan en Washington State y representa un ejemplo raro de esta tecnología. Su rareza la convierte en un lugar notable para cualquiera interesado en técnicas industriales tempranas.
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