Cheese Cave, Tubo de lava en el Bosque Nacional Gifford Pinchot, Estados Unidos.
La Cueva del Queso se extiende 628 metros en longitud con un suelo de 8 metros de ancho y alturas de techo entre 14 y 18 metros.
Joseph Aerni descubrió la cueva en 1894, iniciando su uso para almacenar patatas antes de que Homer Spencer estableciera la Compañía de Quesos Guler.
El sistema de cuevas ejemplifica los métodos de conservación de alimentos del Noroeste del Pacífico, donde las formaciones geológicas naturales apoyaban la producción local.
La cueva tiene dos entradas: una natural con escalera de acero en propiedad privada y una entrada sur artificial con escalera permanente.
La cueva mantiene temperaturas constantes entre 6 y 7 grados centígrados, condiciones ideales para el proceso de maduración del queso.
Coordenadas GPS: 45.98790,-121.55000
Última actualización: 5 de marzo de 2025 a las 16:25
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