Fairholme Manor Bed and Breakfast, Casa de huéspedes histórica en el barrio Rockland, Victoria, Canadá

Fairholme Manor es una casa italianizante de dos plantas construida en 1886 en Rockland Hill, con aleros salientes sobre ménsulas decorativas, estrechas ventanas salientes y un tejado a dos aguas de poca pendiente. Fue diseñada por el arquitecto John Teague para el cirujano John Chapman Davie y hoy funciona como bed and breakfast tras una restauración completa en 1996.

La mansión fue construida en 1886 por el arquitecto John Teague y encargada por John Chapman Davie, un médico que introdujo prácticas quirúrgicas antisépticas en la Columbia Británica. La estructura refleja la prosperidad e innovaciones médicas que caracterizaron ese período para las familias principales de Victoria.

Las seis suites de huéspedes presentan muebles y detalles de diseño que reflejan cómo vivían y decoraban sus hogares las familias adineradas del siglo diecinueve tardío. Los visitantes pueden experimentar el estilo de vida y los gustos de esa época a través de estos espacios.

Fairholme Manor se alza en Rockland Hill, en 48.41921, -123.33931, a poca distancia a pie de Government House y sus jardines. La restauración de 1996 convirtió las habitaciones de 1886 en suites, por lo que el plano sigue la distribución original de dos plantas y no un pasillo hotelero moderno. Desde la calle, fíjese en los aleros salientes y las estrechas ventanas en saledizo antes de entrar.

Los propietarios publicaron un libro de cocina titulado 'Fabulous Fairholme: Breakfasts & Brunches' que presenta recetas preparadas en la propiedad. El libro captura cómo han evolucionado las tradiciones culinarias del lugar a lo largo del tiempo.