Beth's Cafe, Restaurante americano en Green Lake, Seattle, Estados Unidos
Beth's Cafe es un restaurante americano de estilo diner situado en Aurora Avenue North, en Seattle, abierto las 24 horas y conocido por sus desayunos y platos americanos clásicos en raciones muy abundantes. El local cuenta con taburetes en la barra y mesas, y todas las paredes están cubiertas de dibujos dejados por los clientes.
El local abrió en 1954 como sala de juegos y fue convertido posteriormente en restaurante para mantener a su clientela habitual. Tras un cierre temporal, volvió a abrir en los últimos años manteniendo el mismo concepto de diner.
Las paredes del local están cubiertas de arriba abajo con dibujos dejados por los clientes a lo largo de los años. Cualquier visitante puede pedir papel y rotuladores en el mostrador y añadir su propio dibujo antes de marcharse.
El restaurante es más fácil de llegar en coche y hay aparcamiento cerca. Como está abierto las 24 horas, las primeras horas de la mañana o la madrugada suelen ser menos concurridas que los fines de semana por la mañana.
El local ofrece una tortilla hecha con una docena de huevos, acompañada de guarniciones ilimitadas como parte de un reto gastronómico. Quienes la terminen solos en menos de una hora ven su nombre añadido a un tablero en la pared.
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