Kake Cannery, Conservera histórica de salmón en Kake, Alaska, Estados Unidos
La Kake Cannery es una instalacion historica de procesamiento de salmon en Alaska con almacenes, edificios de procesamiento y viviendas para trabajadores. Las estructuras se conectan mediante pasarelas de madera construidas sobre pilotes que se extienden sobre el agua.
La instalacion se desarrollo entre 1912 y 1940 como un importante centro de procesamiento de salmon. Surgio en una epoca en que la pesca era la industria mas grande de Alaska y una fuente de riqueza significativa.
Trabajadores de China, Japón, Filipinas, Corea, México y comunidades afroamericanas laboraban juntos en esta instalación. Su diversa presencia dejó un legado duradero en la identidad del lugar.
El sitio requiere planificacion cuidadosa antes de visitarlo. Los visitantes deben tener en cuenta su ubicacion remota y el trabajo de restauracion en curso que puede afectar el acceso o las areas de visualizacion.
La instalacion conserva maquinaria industrial original incluyendo cintas transportadoras, embudos y grandes autoclavs llamados retortas. Este equipo demuestra la tecnologia de conservacion de salmon de principios del siglo 20.
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