Štýrsko jižní, Región vinícola en Estiria, Austria
La región vinícola del sur de Estiria se extiende desde Leibnitz hacia la frontera con Eslovenia, caracterizada por laderas empinadas cubiertas de viñedos. El suelo de piedra caliza conchífera y arcilla proporciona la base para el cultivo de la uva en estos terrenos inclinados.
Tras la Primera Guerra Mundial, la parte baja de Estiria se separó de Austria y pasó a formar parte de Yugoslavia, alterando radicalmente las fronteras políticas de la región. Este cambio territorial influyó en cómo evolucionó el panorama vinícola en las décadas posteriores.
La cultura vinícola de la región se refleja en cómo los productores trabajan las laderas pronunciadas y clasifican sus vinos según su procedencia. Los visitantes experimentan esta tradición a través de las hileras de viñas que moldean el paisaje y las bodegas locales que ofrecen degustaciones y ventas directas.
Todas las uvas se cosechan a mano debido a las laderas que alcanzan los 45 grados en muchos viñedos, especialmente cerca de Kitzeck. Use zapatos resistentes al explorar los caminos empinados entre las viñas para moverse con seguridad por el terreno.
El Sauvignon Blanc representa aproximadamente el 39 por ciento de la producción de uva y prospera en laderas orientadas al sur. Las fluctuaciones de temperatura entre el día y la noche en estas exposiciones preservan la acidez natural que define los vinos.
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