Abattoir, Sitio de patrimonio industrial protegido en el distrito Cureghem, Bruselas, Bélgica.
El Abattoir es un edificio industrial protegido de hierro y vidrio en Anderlecht, Bruselas, que hoy funciona como mercado y centro comercial. Está formado por varias naves comunicadas que albergan carnicerías, pescaderías y otros especialistas en alimentación junto a un mercado semanal al aire libre.
El edificio fue construido a finales del siglo XIX como matadero municipal para abastecer de carne a la ciudad. A lo largo del siglo XX perdió su función original y fue reconvertido progresivamente en mercado, conservando su estructura industrial.
El nombre Abattoir es simplemente la palabra francesa para matadero, un recuerdo de lo que fue el edificio, aunque hoy lo llenan compradores de todo tipo. En los días de mercado, la mezcla de cocineros, comerciantes y vecinos le da al lugar un ambiente cotidiano y funcional.
El recinto es fácil de alcanzar en metro, con una estación muy cercana y varias entradas desde las calles de alrededor. El mercado funciona principalmente los fines de semana, por lo que llegar temprano por la mañana permite encontrar la mayor variedad de productos.
La sección conocida como Foodmet reúne una densa concentración de puestos de carnicería especializados y un mercado de pescado dedicado bajo un mismo techo. Muchos de los comerciantes atienden al mismo tiempo a restaurantes y compradores particulares, lo que da al lugar un ritmo diferente al de una tienda de alimentación corriente.
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