Colio Estate Wines, Finca vinícola en Harrow, Ontario, Canadá
Colio Estate Wines se ubica en tierras agrícolas cerca del Lago Erie y aprovecha el clima templado de la región para cultivar uvas. La propiedad combina métodos de producción modernos con técnicas tradicionales traídas por los fundadores italianos.
Tres albañiles italianos fundaron la bodega en 1980 y obtuvieron una de las primeras licencias de operación después de que terminara la prohibición en la región. Esta fecha marca cuándo comenzó a crecer la industria moderna del vino en la costa norte del Lago Erie.
El nombre hace referencia a la región italiana meridional de Calabria, en honor a la herencia de los fundadores. Los visitantes pueden sentir esta conexión italiana en cómo está organizado el lugar y en cómo las tradiciones vinícolas dan forma a las operaciones diarias.
La bodega es fácil de acceder en Harrow y ofrece degustaciones y compra de botellas la mayoría de los días. Verifique los horarios con anticipación, ya que se extienden más los fines de semana.
La bodega produce vinos tintos que han ganado reconocimiento en competiciones internacionales, incluidas varias mezclas de reserva apreciadas por expertos en vino. Estos logros han construido una reputación sólida entre los amantes del vino.
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