Morningstar Mill, Molino histórico en St. Catharines, Canadá.
La Morningstar Mill es un molino de granos en St. Catharines que funciona con energía hidráulica y conserva sus piedras de molino originales. La instalación demuestra métodos tradicionales de molienda de piedra y preserva toda la maquinaria histórica necesaria para la producción de harina.
El molino estuvo en operación bajo Wilson Morningstar desde 1883, quien lo equipó con turbinas modernas mientras mantenía intactos los métodos de molienda tradicionales. Este equilibrio muestra cómo los operadores rurales en Ontario adoptaban nueva tecnología sin abandonar sus raíces artesanales.
La residencia de la familia Morningstar muestra cómo vivía la gente en el Ontario de principios del siglo XX, con muebles originales y objetos domésticos de esa época. Se puede ver cómo una familia de molineros organizaba sus espacios de vida y su vida cotidiana.
El molino actualmente está cerrado por trabajos de renovación mayor hasta 2025, aunque el Bruce Trail continúa a lo largo del borde de la propiedad. Los visitantes pueden utilizar la ruta de senderismo durante este período y explorar los terrenos desde afuera.
Entre 1904 y 1914, el molino generaba su propia electricidad a través de la energía hidráulica para suministrar iluminación al edificio. Este uso de energía autosuficiente era inusual para una operación rural en esa época y muestra innovaciones tempranas en la industria local.
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