École hôtelière de Lausanne, Institución de gestión hotelera en Lausana, Suiza.
La École hôtelière de Lausanne es una escuela de dirección hotelera y gestión culinaria en Lausana. Cuenta con cocinas profesionales, varios restaurantes de formación y aulas especializadas donde los estudiantes aprenden practicando.
La escuela fue fundada en 1893 y fue la primera de su tipo en el mundo. Nació cuando el turismo crecía en Suiza y había necesidad de formación especializada.
Aquí estudian personas de muchos países que conviven y hablan idiomas diferentes. Esta mezcla internacional marca la vida cotidiana en el campus y refleja cómo es hoy la industria hotelera.
El campus tiene restaurantes donde puedes comer y ver a los estudiantes trabajando. Los edificios están en el centro de Lausana y son fáciles de llegar en transporte público.
La escuela gestiona un restaurante reconocido por Michelin que funciona como laboratorio de aprendizaje real. Los clientes pueden probar platos auténticos mientras participan en la formación de los estudiantes.
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