Château du Crest, Castillo vinícola medieval en Jussy, Suiza.

El Château du Crest se encuentra en Jussy, cantón de Ginebra, en el emplazamiento de una casa fuerte construida hacia 1220, protegida por fosos, un puente levadizo y muros almenados con aspilleras. Reconstruido a partir de 1621 por Agrippa d'Aubigné como una casa señorial con torretas, aspilleras, puente levadizo y foso profundo, recibió una torre cuadrada en su lado este en el siglo XIX. La finca abarca 8,5 hectáreas de viñedo y 250 hectáreas de tierras agrícolas.

La primera casa fuerte se construyó hacia 1220 para un vasallo del obispo de Ginebra, protegida por fosos, un puente levadizo y muros almenados. En 1590 las tropas ginebrinas la tomaron y destruyeron durante la guerra con Saboya. Agrippa d'Aubigné compró las ruinas y en 1621 obtuvo permiso para reconstruirla, añadiendo torretas, aspilleras, un puente levadizo y un foso profundo.

Hoy el castillo funciona como una bodega que produce vinos bajo la designación AOC de Ginebra, un oficio transmitido a través de generaciones de la familia Micheli. Los visitantes pueden ver cómo la producción y el trabajo de la bodega se conectan con la historia viva de la propiedad.

El castillo abre para eventos donde los visitantes pueden probar los vinos de la bodega y recorrer las bodegas. Es mejor verificar con anticipación las fechas de apertura, ya que las visitas están vinculadas a eventos específicos.

La torre cuadrada del lado este fue añadida en el siglo XIX por el botánico Marc Micheli, que cultivaba plantas raras en la finca. Los graneros y las caballerizas, arrasados por un incendio en 1989, fueron reconstruidos por Yves Micheli en 1991. Hoy la fundación posee 8,5 hectáreas de viñedo y 250 hectáreas de tierras agrícolas.