Via Sbrinz, Sendero histórico de montaña en Suiza central.

La Via Sbrinz sigue antiguos caminos de mulas a través de diversos paisajes alpinos, conectando valles, gargantas, bosques y regiones glaciares entre Lucerna y Domodossola cruzando la frontera suizo-italiana.

Ya en el siglo XV, säumers de Nidwalden, Obwalden y el Haslital recorrían estas sendas de mulas, llevando el queso duro Sbrinz desde Suiza central a los mercados italianos y volviendo con vino, maíz, arroz, especias y paño. Ese intercambio daba a los valles alpinos un ingreso importante, y la ruta se convirtió en la conexión principal más corta a través de los Alpes entre Lucerna y Domodossola. Su nombre procede del queso que fue su principal mercancía.

El nombre de la ruta proviene del Sbrinz, el queso duro que los Säumer llevaban desde Suiza central a los mercados italianos, cambiándolo por vino, maíz, arroz, especias y tela. Sbrinzo es una palabra del dialecto lombardo para el queso duro, y el nombre también podría derivar de Brienz, un punto de recogida de queso del Oberland bernés y de Suiza central en los siglos XVI y XVII.

La ruta puede acortarse usando transporte público incluyendo trenes y ferrocarriles de montaña, con mapas detallados y marcadores amarillos disponibles en el sitio web oficial sbrinz-route.ch.

El nombre podría venir de Sbrinzo, palabra del dialecto lombardo para el queso duro, o de Brienz, punto de acopio en los siglos XVI y XVII de quesos del Oberland bernés y de Suiza central. El refugio Capanna Corno Gries del Club Alpino Suizo se halla cerca del paso de Gries.