Lanzhou

Lanzhou se extiende a lo largo de las orillas del Río Amarillo a 1572 metros de altitud y forma un gran centro urbano entre montañas en el noroeste de China. La ciudad se despliega por varios distritos que albergan edificios gubernamentales, colegios, mercados y centros de transporte que conectan el este de China con áreas occidentales por ferrocarril y carretera.

El asentamiento comenzó en el año 81 antes de Cristo como sede de condado bajo la dinastía Han y se desarrolló hasta convertirse en un punto importante a lo largo de la Ruta de la Seda septentrional. A lo largo de los siglos creció su función como puesto comercial y base militar hasta que la ciudad se convirtió en la capital de la provincia de Gansu en tiempos modernos.

El nombre se refiere a una antigua puerta fluvial y se muestra hoy en puentes sobre el Río Amarillo y en casas de oración de comunidades musulmanas y budistas. Los mercados callejeros venden alfombras tejidas a mano y hierbas secas traídas por comerciantes de zonas tibetanas y otras regiones vecinas.

Los distritos centrales son accesibles a pie y en autobuses locales, aunque las rutas entre barrios pueden volverse empinadas debido al entorno montañoso. Los visitantes deben prepararse para temperaturas cambiantes y llevar calzado resistente, ya que muchas calles pueden ser irregulares.

En fábricas cerca del borde de la ciudad, los trabajadores producen fideos estirados a mano a partir de harina de trigo rica en proteínas estirando y doblando repetidamente hebras de masa. Este método se ha transmitido a lo largo de generaciones y aún puede observarse en pequeñas tiendas de fideos a lo largo de las calles principales.