Brennerei Elmendorf, Destilería histórica en Gütersloh, Alemania.

La Brennerei Elmendorf es un complejo de varios edificios construidos entre 1760 y 1903 que combina arquitectura de castillo con elementos industriales. El sitio muestra muros gruesos, tejados característicos y espacios funcionales que alguna vez sirvieron para la producción de aguardiente de grano.

En este lugar de Isselhorst se destiló grano desde 1689 hasta 2001. El conjunto de edificios de aspecto castrense se construyó entre 1760 y 1903, y los terrenos pertenecían a la familia Elmendorf desde el siglo XVIII. La actividad cesó cuando la supresión del monopolio de alcoholes eliminó la base para continuar la destilería. Tras venderse el sitio al fabricante de gafas Markus T, la tradición del Korn se trasladó a Hamburgo, donde sigue elaborándose a mano con productos ecológicos.

El nombre Elmendorf procede de la familia propietaria del lugar desde el siglo XVIII. El Korn de la destilería recibió premios en la Exposición Universal de Chicago de 1893 y en el Craft-Spirit Festival de Berlín de 2016. Tras el cierre de Isselhorst, la producción se trasladó a Hamburgo, donde el Korn sigue elaborándose a mano con ingredientes ecológicos y la destilería puede visitarse con cita previa.

El complejo de edificios alberga actualmente una empresa de fabricación de gafas y se puede ver desde el exterior. Un barril de roble histórico de 1902 se expone en una plaza cercana y es accesible para los visitantes.

El barril de roble de 1902 tenía una capacidad de 20.000 litros y era tan grande que se exhibía en ferias comerciales internacionales. Esto revela cuán orgullosa estaba la destilería de su logro técnico y capacidad de producción.