Britzer Mühle, Molino holandés en el distrito de Neukölln, Alemania
La Britzer Mühle es una estructura de molino de doce lados en Berlín-Neukölln con aspas giratorias extendidas y equipo para moler grano en harina. El edificio está situado en el borde del Jardín de Britz y rodeado de árboles frutales.
La estructura fue construida a mediados del siglo diecinueve e inicialmente utilizaba energía eólica para girar sus piedras de molienda. Durante el siglo veinte fue convertida a energía motriz para aumentar la eficiencia de producción.
El lugar lleva el nombre de su propietario original y atrae a visitantes curiosos por ver cómo funciona una molienda de grano tradicional. Puedes observar la maquinaria en funcionamiento y entender el oficio artesanal involucrado en la producción de harina.
Los productos del molino están disponibles para comprar en días específicos de la semana cuando la operación está abierta a los visitantes. Vale la pena verificar los horarios de apertura actuales de antemano para asegurar que encuentre la tienda en funcionamiento.
En el interior, dos mecanismos de molienda de piedra separados se encuentran uno al lado del otro, mostrando cómo se procesaba el grano en diferentes grados. Esta configuración dual permitía a los molineros producir múltiples variedades de harina simultáneamente.
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