Burkhardtsmühle, Molino histórico en Waldenbuch, Alemania

La Burkhardtsmühle se alza en la desembocadura del Reichenbach en el Aich, en el término municipal de Waldenbuch, a 340 metros sobre el nivel del mar. Es el undécimo, último y más reciente molino del Siebenmühlental, y el único de los once situado dentro de una zona edificada. Friedrich Burkhardt lo construyó en 1831 como aserradero con una trituradora de cáñamo; el antiguo edificio del apeadero ferroviario sigue en pie al suroeste, al otro lado del Aich.

Friedrich Burkhardt, molinero de la vecina Untere Kleinmichelesmühle, construyó en 1831 un aserradero y un molino de cáñamo en la desembocadura del Reichenbach. La familia Burkhardt lo vendió en 1858 por 3000 gulden a Adam Kämmerle; Johann Georg Waidelich, de Fünfbronn, lo compró en 1861 por 4600 gulden. El nombre Burkhardtsmühle se mencionó por primera vez en 1893, para distinguirlo de la cercana Untere Kleinmichelesmühle, también aserradero.

Entre 1985 y 2023 el molino acogió la serie teatral en dialecto suabo «Hannes und der Bürgermeister», después de que la compañía amateur Komede-scheuer, fundada aquí en 1968, se trasladara en 1974 a la Mäulesmühle. Hoy el edificio alberga el restaurante griego Beim Griechen, y la cervecería al aire libre Waldmeister reabrió en 2000 tras años de abandono.

El sitio funciona hoy como restaurante, sirviendo comida griega y local a los visitantes. Vale la pena verificar los días y horarios de apertura con anticipación para asegurarse de que el lugar esté abierto cuando llegue.

En 1962, la oficina de policía criminal de Baden-Wurtemberg organizó en torno al molino un ejercicio antiterrorista rodado como película de formación policial, con la participación de la entonces unidad GSG 1 de la policía federal de fronteras. El molino sirvió de escenario para el cuartel general de los terroristas ficticios.