Müllroser Mühle, Molino hidráulico en Müllrose, Alemania

El Müllroser Mühle es un molino de agua en las orillas del lago Müllroser que ha procesado cereales desde su fundación. El edificio combina maquinaria tradicional impulsada por agua con equipos industriales añadidos posteriormente para la producción de harina.

El molino está documentado por primera vez en 1275, lo que lo convierte en el más antiguo registrado del Schlaubetal. Desde 1647 la familia Többicke lo tuvo durante más de un siglo y en 1691 añadió un aserradero. Adolph Schmidt lo compró en 1839 y convirtió el pequeño molino de agua en uno industrial; en 1865 se sumó una fábrica de vapor de 20 CV.

El molino fue un centro de aprendizaje técnico en el siglo XIX, atrayendo a especialistas interesados en sus métodos avanzados. Hoy los visitantes pueden ver cómo este oficio combina la fuerza hidráulica tradicional con técnicas industriales.

El sitio está ubicado directamente en la orilla del lago, lo que facilita el acceso a pie o en bicicleta desde la ciudad. El acceso al exterior y los terrenos circundantes es abierto, permitiendo vistas del edificio y la instalación de fuerza hidráulica desde múltiples ángulos.

En la Exposición Universal de Viena de 1873 el molino recibió una medalla de oro. En 1885 separó la molienda de centeno y de trigo, una técnica tan nueva que expertos estadounidenses viajaron a Müllrose para estudiarla, y tras instalar en 1887 una máquina de vapor de 300 CV acudieron directores de molinos de Minneapolis.