Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Bodega familiar en Wachenheim, Alemania
Weingut Dr. Bürklin-Wolf es una bodega en Wachenheim con viñedos distribuidos en unos 86 hectáreas abarcando 15 ubicaciones diferentes. La propiedad produce principalmente vinos Riesling secos y cuenta con instalaciones de degustación y almacenamiento en grandes barriles de roble.
La propiedad fue fundada en 1597 y se desarrolló a lo largo de generaciones para convertirse en una de las bodegas líderes de Alemania. La propiedad familiar continua durante cuatro siglos moldeó los métodos de trabajo y tradiciones que persisten en la actualidad.
El jardín inglés es el lugar donde los visitantes conviven con el ambiente de trabajo de la bodega en un entorno relajado. Este espacio muestra cómo esta empresa familiar integra a sus visitantes directamente en el proceso de elaboración del vino y en la conexión con la tierra.
Los visitantes pueden organizar degustaciones en el jardín inglés donde el personal proporciona información sobre diferentes añadas y métodos de producción. El dominio se explora mejor a pie y la mayoría de las actividades ocurren durante meses más cálidos cuando el terreno es más cómodo.
La bodega alberga una colección de vinos que se remonta a 1898, un registro notable de continuidad que abarca más de un siglo. Esta selección demuestra cómo envejecen los grandes vinos Riesling y da a la propiedad su identidad a través de estas botellas raras.
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