Paqué brewery, St. Wendel, Cervecería histórica en St. Wendel, Alemania
La cervecería Paqué es un complejo de edificios de la era industrial con características arquitectónicas típicas del siglo XIX. El sitio en Gudesberg incluye una casa de cerveza, áreas de almacenamiento e instalaciones de vapor que aumentaron la capacidad de producción.
Michael Paqué fundó la operación en 1836 dentro de una taberna ubicada en Kelsweilerstraße. En 1884 trasladó el negocio a Gudesberg, donde se construyeron instalaciones más grandes y modernas.
La cervecería fue un centro importante para la vida social y económica de St. Wendel durante más de cien años. Las bebidas que producía formaban parte de la identidad local.
La ubicación está en terreno elevado y se puede llegar a pie desde el centro de la ciudad. Los visitantes deben planificar ver las estructuras exteriores, ya que el acceso interior depende de arreglos especiales o tours programados.
El agua para la elaboración de cerveza provenía del arroyo Todbach, un arroyo de montaña cuyo flujo limpio formó el carácter de la cerveza. Este ingrediente contribuyó al sabor distintivo de sus productos hasta que la cervecería cerró en 1967.
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