Märkische Ölmühle, Monumento del patrimonio industrial en Wittenberge, Alemania.
Märkische Ölmühle es un complejo industrial junto al río Elba en Wittenberge compuesto por edificios de fábrica de ladrillo, laboratorio, tanques octagonales de almacenamiento de aceite y una mansión fabril. El sitio se extiende a lo largo de la orilla del río y muestra la distribución típica de una gran instalación de producción del siglo 19.
El comerciante Salomon Herz fundó la fábrica de aceite en 1823 y la convirtió en la más grande de su tipo en Europa, transformando Wittenberge en un centro industrial. La operación creció durante décadas y moldeó profundamente la economía y el desarrollo de la ciudad.
El complejo conserva elementos originales como vigas de madera y puertas de época que muestran cómo se distribuía el espacio de trabajo durante la producción. Estos detalles arquitectónicos permiten a los visitantes comprender la vida laboral pasada y la artesanía involucrada en su construcción.
El sitio está ubicado en la calle Bad Wilsnacker 52 en Wittenberge y hoy funciona como un hotel con restaurante y facilidades de bienestar abierto a visitantes. Su ubicación en el Elba lo hace fácil de encontrar y proporciona una buena base para explorar el patrimonio industrial de la ciudad.
El sitio una vez tuvo un sistema de canales que reemplazó las operaciones tiradas por caballos con tres ruedas de agua para la producción de aceite, funcionando hasta 1937. Esta solución mecánica demostró el enfoque innovador de la fábrica y la hizo menos dependiente del trabajo manual.
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