Kapani, Mercado tradicional en el centro de Tesalónica, Grecia
Kapani es un mercado tradicional en el centro de Tesalonica que se extiende por varias calles bajo pasajes techados de metal. Numerosos vendedores venden productos frescos, carnes, pescado y especias en puestos muy proximos entre si.
Este lugar se volvio significativo en la historia griega cuando presenció un momento clave en 1821, cuando lideres de la comunidad local murieron aqui durante un periodo de gran conflicto. Ese evento marco un punto de inflexion en las relaciones entre la poblacion local y quienes tenian el poder en ese momento.
El nombre proviene del término turco Un-Kapan, que significa mercado de harina, reflejando el pasado comercial multilingüe de esta ciudad. Los vendedores trabajan en un espacio que ha reunido generaciones de compradores y comerciantes.
El mercado esta mas concurrido en las primeras horas de la manana y mas tranquilo a medioda, por lo que el momento de su visita marca la diferencia. Use zapatos comodos ya que los pasillos son estrechos y a veces humedo.
Algunos vendedores mayores mantienen viva la vieja costumbre de anunciar sus productos a traves de cantos ritmicos, una practica transmitida a traves de muchas generaciones en esta region. Esta tradicion oral es menos comun ahora, pero aun puede escucharla durante su visita.
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