Lipp

Lipp es una brasserie en el 6.º distrito en el 151 Boulevard Saint-Germain con capacidad de unos 120 comensales y decoración original de Belle-Époque. Los comedores tienen paneles de cerámica con plantas exóticas, pisos de baldosas blancas y negras, y un techo pintado con motivos africanos.

Léonard Lipp y su esposa Pétronille abrieron el local el 27 de octubre de 1880 y ganaron pronto fama por platos como la cervelat rémoulade. Durante la Primera Guerra Mundial cambió de nombre para distanciarse del sentimiento antigermánico vinculado a sus orígenes alsacianos.

El lugar atrae a escritores e intelectuales que lo han convertido en punto de encuentro durante décadas. Esta tradición literaria sigue presente en cómo los visitantes usan los salones y conviven en el espacio.

El restaurante abre temprano y cierra tarde la mayoría de los días, aceptando tarjetas de crédito y bonos de restaurante. Los visitantes deben planear pasar tiempo sin prisa, ya que la experiencia viene de estar en el lugar.

El local otorga desde 1935 el Premio Cazes a nuevos autores, convirtiéndolo en un espacio importante para escritores emergentes. Este reconocimiento muestra cómo el lugar se ha convertido en una fuerza cultural más allá de la experiencia gastronómica.

Ubicación: 6th arrondissement of Paris

Fundación: 1880

Capacidad: 120

Sitio web: https://brasserielipp.fr

Coordenadas GPS: 48.85412,2.33263

Última actualización: 7 de diciembre de 2025 a las 20:25