Kaefferkopf, Viñedo Grand Cru en Ammerschwihr, Francia
El viñedo Kaefferkopf se extiende por 71 hectáreas en laderas orientadas al este y sur, con altitudes entre 230 y 350 metros sobre el nivel del mar.
El viñedo, documentado por primera vez en 1338 en los registros de la Abadía de Pairis, recibió su clasificación oficial Grand Cru en 2007.
Los viticultores locales mantienen tradiciones específicas en la producción de vino, centrándose en Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris y mezclas tradicionales.
Los vinos necesitan entre 3 y 4 años de envejecimiento o decantación temprana antes de su degustación debido a sus características de reducción.
El viñedo combina cuatro formaciones geológicas distintas: granito, caliza, marga y arcilla, creando vinos con pronunciadas características minerales y frutales.
Ubicación: Ammerschwihr
Fundación: 2007
Coordenadas GPS: 48.12278,7.27889
Última actualización: 25 de mayo de 2025 a las 03:23
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