Flavigny Abbey, Monasterio benedictino en Flavigny-sur-Ozerain, Francia.
La Abadía de Flavigny es un antiguo monasterio benedictino ubicado en terreno elevado con construcciones que muestran características de la arquitectura carolingia. Actualmente el complejo alberga un pequeño taller de confitería donde se elaboran los caramelos de anis conforme a recetas históricas.
El monasterio fue fundado en el año 717 y recibió la dedicación papal del Papa Juan VIII en el 877. Continuó como comunidad religiosa hasta que la Revolución Francesa puso fin a la vida monástica en 1790.
Los caramelos de anís se elaboran siguiendo métodos antiguos que los habitantes locales consideran parte de su patrimonio. La producción de estos dulces ha pasado a ser inseparable del carácter del lugar y de cómo la gente lo percibe.
La entrada es a través de la puerta principal en la zona inferior de los terrenos, donde los caminos conducen por los edificios y patios. La mayoría de las áreas son planas y pavimentadas, facilitando la exploración, aunque algunas estructuras antiguas tienen pasillos estrechos.
Bajo el complejo se encuentra una cripta subterránea que puede descubrirse durante una visita y ofrece un espacio tranquilo que revela el propósito religioso anterior del monasterio. Muchos visitantes pasan por alto esta cámara oculta, aunque representa un recordatorio sereno del pasado monástico.
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