Le Grand Véfour, Restaurante gastronómico en Palais Royal, París, Francia
Le Grand Véfour es un restaurante dentro del Palais Royal que presenta un comedor del siglo XVIII decorado con detalles neoclásicos, espejos y paneles pintados. El espacio se ha mantenido prácticamente sin cambios desde su apertura, mostrando cómo comían los parisinos adinerados en esa época.
El establecimiento fue fundado en 1784 como Café de Chartres y se cuenta entre los primeros restaurantes de alta gama creados durante la Revolución Francesa. Su evolución muestra cómo la gastronomía parisina cambió durante este período turbulento hacia la cultura gastronómica formal que siguió.
Las tradiciones culinarias francesas se mantienen vivas a través de menús que cambian con las estaciones. Los comensales experimentan cómo estas prácticas gastronómicas reflejan la importancia que Francia otorga a los ingredientes regionales y la alta cocina.
Las visitas requieren reserva previa ya que el restaurante funciona con horarios de servicio establecidos en lugar de aceptar clientes sin cita. Se recomienda reservar con tiempo de anticipación para asegurar una mesa en tu horario preferido.
El restaurante ocupa galerías con arcadas construidas en el mismo Palais Royal, espacios originalmente diseñados para el comercio. Esta ubicación oculta bajo las columnatas lo hace sentir separado de la multitud en los terrenos del palacio.
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Théâtre du Palais-Royal
25 m
Hôtel Tubeuf
49 m
Passage des Deux-Pavillons
74 m
Galerie de Montpensier
101 m
Galerie de Beaujolais
36 m
Passage de Beaujolais
46 m
Bibliothèque de l'École nationale des chartes
63 m
Shepherd with a Goat
107 m
Le Mercure galant
16 m
11-11bis rue de Beaujolais, Paris
27 m
9 rue de Beaujolais, Paris
97 m
36 rue de Montpensier, Paris
49 m
15 rue de Beaujolais, Paris
14 m
Jardin Vivienne
111 m
Salle Labrouste
113 m
28 rue de Montpensier, Paris
115 m
43 rue de Valois, Paris
88 m
41 rue de Valois, Paris
92 m
39 rue de Richelieu, Paris
113 m
39 rue de Valois, Paris
98 m
37 rue de Valois, Paris
104 m
35-35bis rue de Valois, Paris
110 m
40 rue de Richelieu - 37 rue de Montpensier, Paris
76 m
7, rue de Beaujolais
52 m
1-5 rue de Beaujolais, Paris
77 m
34 rue de Montpensier, Paris
65 m
32 rue de Montpensier, Paris
81 m
30 rue de Montpensier, Paris
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