Commanderie d'Épailly, Encomienda medieval en Courban, Francia
La Commanderie d'Épailly es un complejo medieval en Courban que alberga una capilla de piedra, bodegas abovedadas, graneros de almacenamiento y palomar dentro de muros defensivos. Una torre reforzaba el conjunto como parte de un diseño pensado para albergar y proteger las operaciones agrícolas.
Fundada alrededor de 1200 por los Caballeros Templarios, esta posesión recibió importantes donaciones del Conde Milon de Bar-sur-Seine a partir de 1210. Cuando se disolvió la orden templaria, el Papa Clemente V tomó el paso inusual de conceder la propiedad a Othon I de Grandson en 1308.
La capilla dedicada a Saint George refleja cómo las órdenes militares medievales integraban la vida religiosa con sus actividades agrícolas en el territorio. El espacio muestra las prácticas de fe que estos grupos desarrollaban en su vida cotidiana.
La propiedad sigue siendo principalmente privada en la actualidad, por lo que las visitas suelen limitarse a vistas desde el exterior. Caminar alrededor de los bordes exteriores permite apreciar la disposición de muros y edificios que definen el plan original.
A diferencia de la mayoría de propiedades templarias que pasaron a los Hospitalarios después de 1312, esta posesión tomó un camino diferente bajo protección papal de una familia noble poderosa. El resultado es un caso raro donde un asentamiento agrícola medieval permaneció en manos de una sola dinastía durante siglos.
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