Ferme Saint Siméon, Hotel de cinco estrellas en Honfleur, Francia.
La Ferme Saint Siméon es una antigua granja normanda del siglo XVII situada en una colina sobre Honfleur, con vistas abiertas al estuario del Sena. El edificio de entramado de madera y piedra ha sido restaurado y funciona hoy como hotel con restaurantes y spa.
El edificio fue construido como granja en el siglo XVII y convertido en posada por la familia Toutain en 1825. Durante las décadas siguientes, atrajo a pintores de toda Francia que buscaban la luz y el paisaje de la región.
En el siglo XIX, pintores como Monet, Boudin y Courbet se reunían aquí para capturar la luz sobre el estuario del Sena. Algunas de sus obras siguen expuestas en el interior, recordando ese periodo de la pintura al aire libre francesa.
La propiedad está a unos diez minutos a pie del centro de Honfleur y también se puede llegar en coche, con aparcamiento en el lugar. Visitarla con buen tiempo permite disfrutar mejor de las vistas sobre el estuario y el campo normando.
A pesar de su fama como lugar de encuentro de pintores, el edificio nunca se convirtió en museo y ha seguido siendo un establecimiento de hospitalidad en activo a lo largo de su historia. Los viejos manzanos del jardín datan de la época en que la propiedad era todavía una granja en funcionamiento.
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