Drouant, Restaurante literario en Gaillon, París, Francia
Drouant es un restaurante gastronómico ubicado en un edificio neoclásico en la Place Gaillon con dos pisos y varias salas de comedor privadas. La cocina sirve cuisine francesa tradicional y mantiene una amplia colección de vinos de aproximadamente 1.500 referencias.
Charles Drouant abrió este establecimiento en 1880 como un bar y tienda de tabaco. Gradualmente se hizo conocido por sus ostras frescas de Bretaña y eventualmente se transformó en el refinado restaurante que es hoy.
El restaurante ha sido el lugar oficial donde se otorgan los principales premios literarios franceses desde principios del siglo XX. Las salas donde ocurren estas decisiones son parte de lo que hace que el lugar sea importante para escritores y lectores en toda Francia.
El restaurante funciona de lunes a viernes y es fácilmente accesible en metro. Las salas de comedor privadas se pueden reservar para grupos pequeños o más grandes que prefieran arreglos más íntimos o exclusivos.
Las paredes presentan citas grabadas de miembros del jurado de importantes premios literarios, sirviendo como registro de la importancia del lugar. Estos grabados abarcan diferentes décadas y honran a escritores cuyos nombres han moldeado la literatura francesa.
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