L'Aubergade, Restaurante estrella Michelin y hotel en Puymirol, Francia.
L'Aubergade ocupa un edificio de piedra blanca con vigas de madera, chimeneas de época y antiguos azulejos de terracota en sus comedores y habitaciones.
El establecimiento se encuentra en una casa de campo del siglo XIII que perteneció a Ramón VII, Conde de Toulouse, antes de que Michel y Maryse Trama la adquirieran en 1978.
El diseñador Jacques Garcia transformó el interior con elementos barrocos, incluyendo tapices, lámparas de araña, alfombras antiguas, sillones de terciopelo y muebles del siglo XVIII.
La propiedad contiene seis habitaciones y tres suites, una piscina exterior y un restaurante que mantiene su distinción estrella Michelin desde 2020.
El chef Michel Trama, que pasó del buceo a las artes culinarias, crea platos distintivos como hamburguesas de foie gras con setas y papillote de patata con trufa.
Ubicación: Puymirol
Sitio web: https://www.aubergade.com/
Dirección: 52 rue Royale
Teléfono: 0553953146
Sitio web: https://aubergade.com
Coordenadas GPS: 44.18700,0.79770
Última actualización: 12 de marzo de 2025 a las 16:24
Restaurantes que ofrecen menús de cocina francesa tradicional y contemporánea en Lot-et-Garonne. Los establecimientos seleccionados se sitúan en ubicaciones variadas, desde centros históricos hasta castillos renovados, incluyendo antiguos prioratos. Los menús de los restaurantes destacan productos locales y técnicas culinarias francesas, con influencias europeas en algunos lugares. Los chefs preparan platos que combinan tradición gastronómica y creatividad culinaria, desde el centro de Agen hasta pueblos cercanos como Nérac, Villeneuve-sur-Lot, y Casteljaloux.
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