Moulin de Montfuron, Molino histórico en Montfuron, Francia
El Moulin de Montfuron es un molino de torre ubicado en terreno elevado en Provenza, dominando el valle del Durance. Su estructura mantiene la tapa giratoria y las velas típicas del diseño tradicional de molinos.
Construido en el siglo XVII, el molino sirvió a la región moliendo grano en harina para la población local. Fue una parte central de la producción alimentaria durante muchas generaciones.
Durante el primer fin de semana de agosto, los panaderos locales se reúnen para hacer pan tradicional con harina molida en el molino restaurado. Esta práctica conecta el trabajo del molino con las tradiciones culinarias de la región.
Los visitantes necesitan reservar con anticipación para ver el interior del molino. La mejor hora para visitar es durante las partes más frescas del día, especialmente si planea caminar cuesta arriba hacia la ubicación elevada.
El molino continúa moliendo harina hoy en día utilizando métodos de molienda tradicionales que no han cambiado mucho desde sus primeros días. Esta operación activa demuestra cómo los molinos históricos pueden permanecer productivos.
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