Polidor, Restaurante francés en distrito 6 de París, Francia.
Polidor es un restaurante en París que sirve platos franceses tradicionales en una sala con mesas comunitarias y decoración Belle Époque. El interior conserva elementos originales del siglo XIX, como espejos, molduras de madera e iluminación tenue.
El lugar abrió en 1845 como una tienda de ajedrez y se transformó en una fonda en 1890 mientras preservaba sus características originales. Este cambio marcó el comienzo de su papel como punto de encuentro para intelectuales parisinos.
El nombre proviene de su fundador y durante mucho tiempo fue un punto de encuentro para escritores y artistas que se reunían para conversar y comer juntos. Los visitantes de hoy pueden experimentar esa misma convivencia alrededor de las mesas comunitarias.
El restaurante se encuentra en una zona del barrio muy accesible a pie, con museos y tiendas cercanas al alcance. Se recomienda llegar temprano ya que los asientos comunitarios se llenan rápidamente y el espacio es limitado.
El restaurante preserva un original inodoro turco y otros elementos inalterados desde principios del siglo XX. Estos detalles ofrecen una visión rara de la gastronomía parisina auténtica de una era anterior.
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