Domaine de la Vougeraie, Bodega orgánica en Premeaux-Prissey, Francia.
Domaine de la Vougeraie es una bodega en Premeaux-Prissey que gestiona alrededor de 37 hectáreas de viñedos repartidos en 29 denominaciones en Borgoña. Produce vinos Pinot Noir y Chardonnay con métodos biodinámicos.
La propiedad se fundó en 1999 cuando Jean-Charles Boisset consolidó varios viñedos familiares en una sola operación. Esta unificación marcó un punto de inflexión importante en la historia vinícola de Borgoña.
La bodega sigue métodos tradicionales de Borgoña como la fermentación en barriles de madera abiertos y la selección cuidadosa de uvas durante la cosecha. Estas prácticas dan forma a la apariencia y el funcionamiento del lugar.
Los visitantes pueden organizar degustaciones privadas y tours en la propiedad, con opciones de compra adicionales en La Maison Vougeot. Es recomendable planificar con anticipación para asegurar un lugar.
La propiedad controla varios viñedos de monopolio exclusivo como Le Clos du Prieuré y Le Clos Blanc de Vougeot, cada uno con su propio carácter de suelo. Estas parcelas producen vinos que no se encuentran en ningún otro lugar.
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