Jardín de los Aromas, garden in France
El Jardin des Arômes es un jardín botánico en Nyons ubicado junto al río Eygues que alberga alrededor de 200 especies diferentes de plantas aromáticas y medicinales. Sombreado por álamos, el jardín muestra plantas utilizadas para aceites esenciales, cocina y remedios tradicionales.
El jardín fue fundado en 1983 a lo largo del río Eygues como un proyecto para preservar las tradiciones locales de plantas. Un alambique antiguo en su centro recuerda cómo estas plantas fueron procesadas históricamente en la región.
El jardín muestra la tradición local de usar plantas aromáticas en la medicina, la cocina y los oficios tradicionales. Los visitantes pueden ver cómo estas plantas siguen siendo parte de la vida cotidiana y el saber popular de la región.
El jardín es de entrada gratuita durante todo el año y se puede explorar por su cuenta o visitar con una guía para grupos. El mejor momento para visitarlo es de mayo a septiembre, cuando la mayoría de las plantas están en plena floración y sus aromas son más fuertes.
En el centro del jardín hay un alambique de metal antiguo que ha tenido múltiples usos a lo largo del tiempo y preserva el oficio del procesamiento de plantas. Este dispositivo es un vestigio raro de cómo la gente alguna vez elaboró aceites esenciales y extractos de plantas en la región.
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