Saline de Montmorot, Salinas en Montmorot, Francia.
La Salina de Montmorot es un sitio de producción de sal que abarca unos cinco hectáreas, rodeado por muros de tres metros de altura y contiene varios edificios industriales para la extracción de sal. Hoy los visitantes pueden ver un armazón de pozo original, un depósito de agua y una residencia que fueron renovados en 2019.
El sitio comenzó a operar en 1752 con seis hornos de evaporación y se expandió mediante mejoras técnicas, incluida la adición de máquinas de vapor en 1891. La producción continuó hasta 1966, terminando más de dos siglos de fabricación de sal.
El lugar refleja cómo se producía sal en el este de Francia, y sus edificios restantes ahora albergan los archivos departamentales de Jura. La forma en que se utiliza hoy conecta su pasado industrial con una nueva función.
El sitio se encuentra en una propiedad grande y amurallada donde puede caminar y explorar los diferentes edificios a su propio ritmo. Es mejor visitarlo durante las horas de luz del día para ver claramente las estructuras y los detalles de los edificios.
La extracción de sal aquí se basaba en el apilamiento de manojos de espinas de varios metros de altura en edificios de varios pisos para aumentar la concentración de salmuera antes de la evaporación. Este método, rara vez visto en otros lugares, muestra el ingenio de los productores de sal anteriores.
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