Le Montparnasse 1900, Restaurante Art Nouveau en distrito 6, Francia
Le Montparnasse 1900 es un restaurante Art Nouveau en el 6º arrondissement con diseño interior del inicio del siglo XX. Techos de vitral, lámparas de cobre y detalles cerámicos se distribuyen por diferentes espacios de comedor.
El restaurante abrió en 1903 como un bouillon llamado Chartier, después se convirtió en Rougeot antes de adoptar su nombre actual. Su decoración Art Nouveau original se ha conservado durante más de un siglo.
El restaurante mantiene viva la tradición del bistró francés con platos como mayonesa de huevo y especialidades regionales. Los clientes comen en bancos de cuero mientras disfrutan de la esencia de la vida parisina de otra época.
El restaurante se encuentra en el Boulevard du Montparnasse y abre sus puertas para comer a diario con opciones variadas de menú. El servicio y el ambiente permiten disfrutar de comidas sin prisas.
El restaurante fue inscrito como monumento histórico protegido gracias a sus elementos Art Nouveau prácticamente intactos desde la época original. Este reconocimiento oficial evidencia el cuidado con que se preserva la decoración de la Belle Époque.
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