Guy Savoy, Restaurante tres estrellas Michelin en el distrito 6, Francia.
Guy Savoy ofrece cocina francesa en seis salas decoradas con pinturas contemporáneas dentro del edificio histórico Monnaie de Paris junto al Sena.
El restaurante recibió su primera estrella Michelin en 2002 y se trasladó al edificio Monnaie de Paris en 2015 tras una renovación arquitectónica.
El restaurante exhibe numerosas obras de arte del coleccionista François Pinault, incluyendo un techo pintado por Fabrice Hyber, reflejando la excelencia artística francesa.
Las reservas en Guy Savoy requieren contacto directo por teléfono o correo electrónico, con horario de martes a viernes para almuerzo y cena.
El restaurante se especializa en sopa de alcachofa con trufa negra y brioche con mantequilla trufada, servido con vistas al Louvre y Pont Neuf.
Ubicación: 6th arrondissement of Paris
Dirección: Monnaie de Paris,11 Quai de Conti, 75006 Paris, France
Teléfono: +33143804061
Sitio web: http://guysavoy.com
Coordenadas GPS: 48.85650,2.33950
Última actualización: 13 de marzo de 2025 a las 00:39
Estos restaurantes parisinos ocupan edificios con siglos de historia culinaria, desde antiguas posadas de diligencias hasta brasseries de la Belle Époque con molduras y espejos originales. Varios establecimientos mantienen sus interiores del siglo XIX, incluyendo barras de zinc, suelos de mosaico y paneles de madera tallada. Los locales se distribuyen por los distritos centrales, muchos situados cerca de monumentos históricos y calles de mercados tradicionales. Las cartas se centran en la cocina regional francesa, con platos preparados según técnicas clásicas. Los ingredientes proceden de proveedores establecidos en el mercado de Rungis y pequeños productores de toda Francia. Las cartas de vinos destacan denominaciones francesas, con selecciones de Borgoña, Burdeos y dominios del Valle del Loira. Muchos restaurantes ofrecen especialidades diarias basadas en la disponibilidad estacional, junto a preparaciones emblemáticas que permanecen en sus menús desde hace décadas.
París alberga numerosos restaurantes de alta cocina que abarcan desde la nouvelle cuisine hasta la cocina francesa clásica. Muchos de estos establecimientos han obtenido estrellas Michelin y se encuentran en edificios históricos, hoteles de lujo o ubicaciones destacadas como la Torre Eiffel. Los chefs trabajan con productos regionales y aplican técnicas culinarias francesas tradicionales. Los restaurantes se distribuyen por varios distritos de la ciudad, desde el barrio del Marais hasta las calles elegantes de la orilla derecha del Sena. Los menús combinan ingredientes de temporada con habilidad técnica, presentando tanto el patrimonio culinario francés como influencias internacionales. Estos establecimientos gastronómicos ofrecen comedores formales, servicio atento y maridajes de vinos cuidadosamente seleccionados.
Biblioteca Mazarino
179 m
Square du Vert-Galant
117 m
Estatua ecuestre de Enrique IV
125 m
Casa de la Moneda
35 m
Quai de Conti
119 m
Vedettes du Pont Neuf
149 m
Couvent des Grands-Augustins
143 m
Musée de la Monnaie de Paris
31 m
Hôtel de L'Averdy
96 m
A la Reine Margot
31 m
Carrefour Curie
59 m
25, place Dauphine
168 m
7-9 rue Mazarine, Paris
160 m
Hôtel Sillery-Genlis
149 m
Hôtel de Mouy
179 m
31 rue Henri-Robert
153 m
29, place Dauphine
159 m
28, place Dauphine
168 m
Enceinte of Philippe-Auguste
149 m
26, place Dauphine
177 m
27, place Dauphine
162 m
23, place Dauphine
168 m
19-21, place Dauphine
176 m
15, place Dauphine
185 m
Hôtel de Beligny
138 m
68-72 quai des Orfèvres, Paris
160 m
11 rue Mazarine, Paris
166 m
Opiniones
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