Domaine Huet, Bodega en Vouvray, Francia.
Domaine Huet es una bodega en Vouvray con 35 hectáreas de viñedos distribuidos en tres ubicaciones distintas. Le Haut-Lieu tiene suelo de arcilla y caliza, Le Mont presenta terreno con grava, y Le Clos du Bourg se asienta sobre capas finas de caliza, creando cada una condiciones de cultivo diferentes.
Victor Huet fundó la bodega en 1928 al adquirir Le Haut-Lieu, y su hijo Gaston la amplió más tarde al comprar Le Mont y Clos du Bourg. La propiedad creció de un viñedo único a uno de los principales productores de la región en las décadas siguientes.
El dominio elabora cuatro estilos de Chenin Blanc: seco, semiseco, dulce y espumoso, cada uno reflejando el carácter de su ubicación de viña específica. Los visitantes pueden probar estos diferentes estilos y entender cómo la misma uva se expresa de manera diferente según cómo se elabore.
La bodega ofrece a los visitantes tours por los viñedos y degustaciones para aprender sobre sus prácticas de cultivo biodinámico. Es útil verificar con anticipación si se necesitan reservas, y se recomienda usar zapatos resistentes para caminar por el terreno montañoso de los viñedos.
Le Clos du Bourg está rodeado por un muro de piedra del siglo 9 que enmarca el viñedo y le da una apariencia histórica. Este muro antiguo también permite el contacto directo entre las raíces de la vid y el lecho de piedra caliza, dándole a los vinos un sabor concentrado.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
