Hotel La Truite Doree, Hotel y restaurante junto al río en Saint Géry-Vers, Francia.
Hotel La Truite Doree es un hotel y restaurante junto al rio en Saint Géry-Vers con 34 habitaciones distribuidas entre el edificio principal y anexos junto al agua. Los alojamientos se combinan con un restaurante de renombre que opera en la misma propiedad.
El edificio se remonta al siglo 14 como una estructura Quercynoise y se transformo en hotel y restaurante en 1888. Este cambio de posada de diligencias a un complejo hotelero moderno definio la historia del lugar.
La familia lleva cinco generaciones gestionando el lugar, combinando la cocina regional tradicional con ideas modernas en el restaurante y hotel. Los visitantes experimentan esta mezcla de lo antiguo y lo nuevo en cada comida y estancia.
La propiedad ofrece acceso a piscinas cubiertas y al aire libre mas un complejo de spa con jacuzzi, hammam, sauna e instalaciones de ducha. Las comodidades estan distribuidas por los terrenos, asi que los huespedes caminan entre diferentes areas para utilizarlas.
La propiedad incluye la torre cuadrada de los Chartreux, una caracteristica arquitectonica antigua que los visitantes suelen pasar por alto. Esta torre singular es una de las pocas marcas supervivientes de la historia temprana de este lugar.
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