Jameson, Destilería de whisky en Smithfield, Dublín, Irlanda
Jameson es una destilería de whisky situada en el barrio de Smithfield, en Dublín, Irlanda. Las instalaciones combinan whisky de grano con whisky de alambique de una sola destilación elaborado con cebada irlandesa cultivada a ochenta kilómetros de su centro de producción en Midleton.
La destilería abrió en 1780 cuando John Jameson fundó la operación y la amplió durante las décadas siguientes. A finales del siglo XIX, el lugar producía más de tres millones setecientos mil litros anuales y empleaba a varios centenares de trabajadores.
El nombre recuerda a John Jameson, destilador escocés cuya familia dirigió la operación durante generaciones. Los visitantes caminan hoy entre alambiques de cobre y barriles de madera que marcaron el trabajo diario dentro de estas paredes.
Los visitantes pueden unirse a visitas guiadas, sesiones de cata y talleres de cócteles en el lugar renovado en el centro de Dublín. Los recorridos explican los pasos de la producción de whisky y ofrecen información sobre el almacenamiento en barriles y los procesos de envejecimiento.
Un pub llamado The Local en Minneapolis vende más botellas de esta marca que cualquier otro lugar en el mundo, con un promedio de más de veinte diarias. Este volumen supera a muchos puntos de venta en la propia Irlanda y muestra hasta dónde ha llegado la marca.
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