Condado de Cork, Condado en Munster, Irlanda
County Cork es una división administrativa en la provincia de Munster, en el sur de Irlanda, que se extiende desde la costa atlántica hasta colinas onduladas y valles fluviales en el interior. Tres grandes ríos la atraviesan, mientras bahías, penínsulas y pequeños puertos pesqueros bordean la costa.
La región obtuvo su apodo The Rebel County en 1491, cuando la población local apoyó el desafío de Perkin Warbeck contra el rey Enrique VII. Este espíritu desafiante permaneció como parte de su identidad durante los siglos siguientes.
El nombre proviene de la palabra irlandesa Corcaigh, que significa tierra pantanosa, y describe cómo era originalmente la zona. En las áreas Gaeltacht todavía se escuchan conversaciones cotidianas en irlandés, mientras que en otros lugares los músicos suelen reunirse en los pubs para tocar melodías tradicionales juntos.
Varias ciudades mercado como Mallow, Macroom, Midleton y Skibbereen se reparten por el condado y sirven como puntos de partida para explorar el campo circundante. Las carreteras costeras suelen serpentear entre pequeñas aldeas, mientras que las rutas del interior son más anchas y directas.
Los pastos del Golden Vale se extienden desde Kanturk hasta Allihies a través del paisaje, formando praderas fértiles que definen la producción láctea local. El clima suave y las lluvias regulares mantienen los campos verdes durante todo el año y crean condiciones ideales para el pastoreo del ganado.
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