Lady Helen, Restaurante con estrella Michelin en Mount Juliet Estate de Thomastown, Irlanda.
El Lady Helen Restaurant es un comedor de una estrella Michelin ubicado en la finca Mount Juliet en Thomastown, que sirve cocina irlandesa contemporánea. La cocina se abastece de ingredientes de los jardines del lugar y de productores locales en el condado de Kilkenny.
El lugar se encuentra dentro de Mount Juliet Estate, una mansión georgiana construida en 1757 que ha mantenido su carácter arquitectónico original. La familia McCalmont influyó en la historia social de la propiedad a través de su residencia.
El restaurante lleva el nombre de Lady Helen McCalmont, quien alguna vez residió en la propiedad y organizó encuentros sociales en ella. Este nombre refleja la conexión viva entre el lugar actual y su pasado como centro de vida social.
Este comedor funciona solo con reservación previa y abre en noches selectas durante la semana. Los huéspedes deben reservar con anticipación y prepararse para una velada completa.
El comedor presenta trabajos de estuco original y chimeneas de mármol tallado a mano del período georgiano en sus paredes. Estos detalles arquitectónicos crean un ambiente inusual que entrelaza la comida con la historia del edificio.
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