Eshtaol, Moshav agrícola en Mateh Yehuda, Israel
Eshtaol es un moshav agrícola ubicado en la región de Mateh Yehuda con terreno ondulado utilizado para la agricultura y la ganadería. El asentamiento está organizado con parcelas de granja distribuidas en el paisaje, junto con instalaciones que apoyan el trabajo agrícola de los residentes
La moshav fue fundada en 1949 por inmigrantes yemeníes tras la independencia de Israel. Su establecimiento fue parte de un esfuerzo más amplio para crear nuevos asentamientos agrícolas en la región central
Los residentes gestionan granjas familiares individuales mientras trabajan en proyectos agrícolas compartidos. Esta combinación de empresa privada y cooperación comunitaria define la vida diaria del asentamiento
Los visitantes deben esperar caminos locales que atraviesan áreas de granja que pueden variar en accesibilidad según la estación. El mejor momento para explorar es fuera de los meses de verano más calurosos, cuando el trabajo agrícola es más activo
Las excavaciones arqueológicas cerca del sitio han descubierto evidencia de asentamiento humano que se remonta aproximadamente 10000 años, convirtiendo el área en uno de los lugares habitados más antiguos de su tipo. Estas huellas antiguas yacen ocultas debajo o al lado de áreas agrícolas modernas
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