Gokul, Restaurante indio en Colaba, Mumbai, India
Gokul es un restaurante de dos pisos ubicado cerca de Marine Drive que sirve platos vegetarianos tradicionales de diferentes regiones de India. El menú presenta una selección de preparaciones clásicas hechas según recetas ancestrales.
El restaurante abrió sus puertas en los años 80, sirviendo primero a trabajadores locales y residentes del barrio. Con el paso del tiempo, creció para recibir visitantes de todo el mundo.
Las familias se reúnen aquí durante festividades para compartir thalis tradicionales, bandejas con múltiples porciones pequeñas de especialidades regionales. La forma en que las personas comen juntas en estas mesas refleja cómo la comida acerca las comunidades en la cultura india.
El restaurante está ubicado frente a Moti Talkies cerca del templo Gol Deval, lo que lo hace fácil de encontrar. Solo acepta pagos en efectivo y opera desde temprano por la mañana hasta tarde por la noche.
La cocina prepara más de cincuenta variedades de dosas, cada una con diferentes combinaciones de ingredientes y chutneys caseros. Esta variedad permite a los visitantes descubrir nuevas combinaciones de sabores en cada visita.
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