Dudhsagar Dairy plant, Planta láctea industrial en Mehsana, India
La planta lechera Dudhsagar es una instalación industrial en Mehsana que procesa leche en múltiples niveles de producción. La estructura utiliza la gravedad para mover la leche cruda desde la recepción a través de pasteurización, condensación y etapas de producción de polvo.
La planta abrió en 1973 como parte de un programa nacional de desarrollo lechero e hizo historia en la modernización de la producción láctea india. Este proyecto llegó cuando el país buscaba mejorar su sector agrícola con nueva tecnología.
El diseño de la instalación combina elementos arquitectónicos brutalistas y posmodernos, reflejando el progreso industrial y los métodos cooperativos tradicionales de India.
El sitio es mejor accesible en coche ya que se encuentra fuera del centro de la ciudad con transporte público limitado cercano. La visita funciona mejor en horas de mañana o primeras horas de la tarde cuando las actividades de producción están en pleno apogeo.
El edificio utiliza conductos de ventilación natural que se elevan desde los techos en lugar de ventiladores mecánicos para controlar la temperatura. Este sistema de enfriamiento pasivo muestra cómo los diseñadores crearon soluciones prácticas usando menos energía.
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