Dogliani, municipio italiano
Dogliani es una ciudad en la provincia de Cuneo ubicada en las colinas de la región de Langhe, dividida en dos áreas principales: el Borgo en el valle cerca del río Rea y el Castello en una colina más alta con características medievales. Tiene calles estrechas y sinuosas con edificios de piedra antigua, muros visibles y puertas que definen su núcleo histórico.
Dogliani tiene raíces que se remontan a antes de la época romana, con su nombre haciendo referencia a vasijas de arcilla romana para vino y mostrando la antigua conexión con la vinificación en esta área. Durante la Edad Media la ciudad fue fortificada con muros y torres para defensa, y luego el arquitecto Giovanni Battista Schellino rediseñó gran parte de ella a finales del siglo 19.
El nombre Dogliani proviene de una vasija de arcilla romana para vino, mostrando cuánto tiempo ha sido central la elaboración del vino en este lugar. La ciudad mantiene viva esta tradición a través de mercados locales, festivales y viñedos familiares donde las personas aún trabajan la tierra como lo hicieron sus antepasados.
La ciudad está ubicada a unos 300 metros de altura con un laberinto de calles estrechas, por lo que son necesarios zapatos de caminar cómodos para explorar, especialmente al subir hacia el área del Castello. Un mercado semanal funciona los martes con productos frescos locales, y los restaurantes en toda la ciudad sirven platos tradicionales como la sopa Cisrà.
Luigi Einaudi, uno de los presidentes de Italia, nació aquí y admiraba mucho el vino Dolcetto de esta área, trayendo atención a la ciudad a través de círculos políticos. Un museo dedicado a su vida muestra cómo un líder nacional se mantuvo conectado a este pequeño lugar a lo largo de su carrera.
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