Canelli, Ciudad vinícola en Provincia de Asti, Italia
Canelli es un pueblo vinícola en la provincia de Asti ubicado en el valle del río Belbo, donde viñedos de uva Moscato cubren las colinas circundantes. El pueblo alberga bodegas históricas como Bosca, Coppo, Contratto y Gancia que abren sus puertas a los visitantes.
El pueblo creció a partir de asentamientos ligures prehistóricos y se convirtió en un centro romano importante antes de unirse a la República de Asti en 1235. En el siglo diecinueve la zona ganó fama como centro de producción de vino espumoso italiano.
Los sótanos excavados bajo las calles medievales reflejan cómo los habitantes consideran su tierra como productora de vino. Estas bóvedas subterráneas son parte de la identidad local y del orgullo compartido.
Las grandes bodegas ofrecen tours guiados donde puedes ver los túneles subterráneos y degustar vinos locales acompañados de comidas. Usar zapatos cómodos es aconsejable ya que los caminos de las bodegas pueden ser desiguales o resbaladizos.
Bajo el pueblo hay aproximadamente 20 kilómetros de túneles bodega que almacenan millones de botellas de vino y se extienden bajo las calles medievales del centro. Esta infraestructura subterránea es notable en escala en comparación con otras ciudades vinícolas europeas.
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