Negrar di Valpolicella, Municipio vitivinícola en Provincia de Verona, Italia
Negrar di Valpolicella es un municipio de la provincia de Verona que se extiende por una zona de colinas y llanuras al noroeste de la ciudad. El territorio se divide en siete aldeas, cada una con su propio centro que incluye iglesias, plazas y bodegas.
Los colonos romanos comenzaron a cultivar uvas aquí desde el siglo I a.C. y dejaron huellas de sus construcciones bajo la superficie actual. El municipio en su forma actual surgió en el siglo XIX mediante la unión de varias pequeñas aldeas.
El nombre del municipio proviene del latín "niger", que alude a los suelos oscuros que confieren a las variedades locales de uva su carácter particular. Los visitantes aprecian los muros de piedra seca que aterrazan los viñedos y estabilizan las pendientes desde hace siglos.
Las bodegas y fincas abren generalmente con reserva previa, ya que muchas son de gestión familiar y no están preparadas para visitas sin cita. Las carreteras entre las aldeas están bien señalizadas, pero suelen ser estrechas y sinuosas.
En las cuevas de la aldea de Prun discurren pasajes tallados a mano en la roca, probablemente usados desde la antigüedad como almacenes de vino. Estas cámaras subterráneas permanecen frescas y húmedas todo el año, lo que hace aún comprensible su función original.
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